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Lait de chèvre entier en poudre origine Europe

Analyse chimique

Proteines     25 % (typical)    
MG     31 % (typical)    
Humidité     3.0 % (maximum)  
Lactose     35 % (typical)    
Mineraux     6 % (typical)    
Lait vache     absent   (detect.limit 1% Ridascreen 5102)

Spécifications physiques

Particules brûlées   disc A (typical, disc B maximum)
Insolubilité     0.1 ml (maximum)  
Acidité titrable   0.15 % acide lactique (maximum)  
Corps étrangers   absent        
Antibiotiques     suivant normes alimentaires européennes  

Spécifications microbiologiques

Comptage sur plaque    < 10,000  / g      
Levures & moisissures   < 50 + 50  / g      
Coliformes     non détectable  / 0.1 g      
Spores thermophile   < 100  / g      
Spores B. Cereus   < 100  / g      
Staph. Aureus   non détectable  / g      
Salmonelle   non détectable  / 25 g      

Autres informations

Packaging: sacs 25kg de papier multi couches avec liner intérieur

Conservation à l'abri de la lumière et température fraîche

Conservation 12 mois si stocké dans de bonnes conditions

Lait de chèvre en poudre, écrémé

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