Lait de chèvre écrémé en poudre origine Europe
Analyse chimique
| Proteines |
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32 |
% |
(typical) |
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| MG |
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1,5 |
% |
(typical) |
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| Humidité |
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4 |
% |
(maximum) |
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| Lactose |
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49,5 |
% |
(typical) |
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| Mineraux |
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|
9 |
% |
(typical) |
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| Lait vache |
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absent |
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(detect.limit 1% Ridascreen 5102) |
Spécifications physiques
| Particules
brûlées |
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disc |
A |
(typical, disc B maximum) |
| Insolubilité |
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0.1 |
ml |
(maximum) |
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| Acidité titrable |
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0.15 |
% acide lactique |
(maximum) |
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| Corps étrangers |
|
absent |
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| Antibiotiques |
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suivant |
normes alimentaires |
européennes |
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Spécifications microbiologiques
| Comptage
sur plaque |
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10,000 max |
/ g |
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| Levures & moisissures |
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50 max |
/ g |
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| Coliformes |
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0,1 |
/ 0.1 g |
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| Spores thermophile |
|
< 100 |
/ g |
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| Spores B. Cereus |
|
< 100 |
/ g |
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| Staph. Aureus |
|
non détectable |
/ g |
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| Salmonelle |
|
non détectable |
/ 25 g |
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Autres informations
Packaging: sacs 25kg de
papier multi couches avec liner intérieur
Conservation à l'abri de la
lumière et température fraîche
Conservation 12 mois si
stocké dans de bonnes conditions |
Lait entier
de chèvre en poudre
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