Lait entier de brebis en poudre, origine Union européenne
Analyse chimique
| Proteines |
34.7 |
% |
(typical) |
|
|
| Matières grasses |
37.7 |
% |
(typical) |
|
|
| Humidité |
1.15 |
% |
(maximum) |
|
| Lactose |
21.2 |
% |
(typical) |
|
|
| Cendre |
4.7 |
% |
(typical) |
|
|
| Lait de vache |
absent |
|
(detect.limit 1% Ridascreen 5102) |
| Sediment par 25 grammes |
A |
|
|
|
|
Spécifications physiques
| Couleur |
Blanc crème |
|
|
| Apparence de la poudre |
Fluide, compacte mais pas collée |
|
|
| Masse volumique après tassement (100) g/m3 |
0.42/10g/cm3; 0.47/100g/cm3 |
|
|
| Corps étrangers |
absent |
|
|
|
|
Spécifications microbiologiques
| Comptage
sur plaque |
360 |
cfm/ g |
|
|
| Levures & moisissures |
< 1 |
cfu/g |
|
|
| Coliformes |
non detectable |
/ 0.1 g |
|
|
| Staph. Coag. Positive |
< 10 |
cfu/ g |
|
|
| Salmonelle |
non detectable |
/ g |
|
|
|
| Listeria |
non detectable |
/ g |
|
|
|
| E. Coli |
non detectable |
/ 25 g |
|
|
Autres informations
Packaging: sacs 25kg de
papier multi couches avec liner intérieur
Conservation à l'abri de la
lumière et température fraîche
Conservation 12 mois si
stocké dans de bonnes conditions |
Lait écrémé
de brebis
Accueil
produits laitiers, index & contact
|
