La Baronne Rennée von Artens, fille d'un consul d'Autriche nommé au Chili au XIXième siècle, installée dans le sud du pays a découvert les extraordinaires produits des lacs, fleuves et de la mer ainsi que ceux des campagnes du Sud Austral du Chili. Ceci lui a donné l'idée d'élaborer des recettes afin de produire des conserves de haute qualité mettant en valeur les produits du terroir.

La gamme de terrines et pâtés haut de gamme “Baronne Rennee von Artens“ sont élaborés exclusivement avec des produits naturels, sans colorants ou agents de saveur. Ils ne nécessitent aucune préparation et sont prêts à être consommés.

Toutes ces conserves sont faites artisanalement avec le plus grand soin et sont aux normes sanitaires européennes et américaines. La fabrique de Porto Octay se situe au bord du superbe lac Llanquihue ce qui contribue donner à toutes nos conserves leur touche d’authenticité et de raffinement.

Capacité de production: 5000 boites par semaine

Produits disponibles en 165g et sur demande en 500g pour restauration.

Les produits

Filets de saumon fumé en boite
Authentique saumon de rivière et des lacs du Sud du Chili, pêché artisanalement  (sans couleur artificielle) en filet macéré dans l’ huile de pépin de raisin et fumé avec un bois du pays (Ulmo) qui donne un parfum spécial .

Mousse de truite fumée aux morilles
Mousse de truite de rivière et des lacs du Sud du Chili, fumée mélangée avec des morilles du sud du Chili.

Huîtres du Pacifique fumées en boite
Huîtres du Pacifique de variété japonaise de par sa taille, précuite, légèrement fumée et conservée dans l’ huile de pépin de raisin.

Mousse de foie gras aux morilles
Mousse de foie gras de canard et d’oie avec des morilles

Conditionnement export

Cartons de  L:32cm x l: 22cm x h: 10cm

soit 24 boites de 165g
ou 12 boites de 500g