Producteur en Côte d'ivoire de beurre de karité à partir de beurre brut traditionnel provenant de villages de la région de Korhogo et d'Odiénné, frontalière du Burkina Faso et du Mali, au nord de la Côte d'Ivoire où se trouvent les arbres à noix de karité (Butyrospermum parkii)
Nous offrons
à l'export
trois types de beurre de karité 100% naturel produits à partir de beurre du village ou de beurre obtenu par première p^ression à froid par nos soins. 1/ beurre de karité brut centrifugé.
2/ beurre de karité première presse filtré et centrifugé, acidité et humidité quasi nulles. Longue conservation
3/ beurre de karité première presse filtré, centrifugé, clarifié et désodorisé à la vapeur
d'eau, pour usage cosmétique direct (acidité et humidité quai nulles, longue conservation et sans odeur)
Les noix de karité
Le beurre est de qualité bio car il est fabriqué uniquement à partir de noix provenant d'arbres sauvages qui n'ont jamais reçus de fertilisants, pesticides ou tout autre traitement phyto-sanitaire.
La fabrication du beurre de karité
Tout au long des étappes de production il n'est fait usage d'aucun solvant, détergeant ou tout autre produit chimique.
Le beurre brut est traité mécaniquement pour en retirer l'eau et les impuretés; la désodorisation est faite à la vapeur d'eau.
Le beurre de karité première presse.
Comme pour l'huile d'olive vierge c'est de
l'huile récupérée à la sortie de la presse mécanique à froid et qui
s'est ensuite solidifiée ..
Le produit reste stable pendant deux ans sans conservateurs (voir
conservation)
Spécifications moyennes beurre de karité filtré et centrifugé
Caractères organoleptiques - Beurre solide
Couleur: jaune (la couleuur peut varier légèrement selon les
saisons)
Indice d’acide en mg KOH/g: exprimé en acide oléique. Max
0,21%
Indice de peroxyde meq.O2 actif au Kg: 3,74
Indice de saponification: 150,64
Indice de
réfraction: 1,470
Teneur en eau en %: 0,98%
Impuretés: inférieur à 0,01%
Certificat analyse
Teneur en lipides: 99,9 % min
Valeur énergétique: 9000kcal /kg
Répartition indicative des acides gras (en %) / Méthode
C12:0 (acide laurique / lauric acid) Max. 1.0
C14:0 (acide myristique / myristic acid) Max. 1.0
C16:0 (acide palmitique / palmitic acid) 2.8- 8.0
C18:0 (acide stéarique / stearic acid) 36.0 - 50.0
C18:1 (acide oléique / oleic acid) 40.0 - 50.0
C18:2 (acide linoléique / linoleic acid) 4.0 - 8.0
C18:3 (acide linolénique / linolenic acid) Max. 1.0
C20:0 (acide arachidique / arachidic acid) Max. 2.0
C20:1 (acide eicosénoïque / ecosenoic acid) Max. 1.0
C22:0 (acide béhénique / behenic acid) Max. 1.0
C24:0 (acide lignocérique / lignoceric acid)
PE 2.4.22 Max. 1.0 |
Conditions de conservation
Les conditions de conservation sont optimales lorsque l’huile est
conservée en contenants pleins et fermés à l’abri de la lumière dans des
locaux à température inférieure à 18°C.
DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale): 24 mois à compter de la
date de fabrication, dans l’emballage d’origine fermé et dans les
conditions préconisées
A l’expiration de la DLUO, l’huile conserve toutes ses caractéristiques
nutritionnelles, fonctionnelles et de sécurité alimentaire. Son mode de
fabrication, de conditionnement, ainsi que les préconisations de
stockage sont étudiés
Nomenclature
Nom INCI: Butyrospermum Parkii
Nom INCI Europe: Butyrospermum Parkii
N° CAS : 91080-23-8
N° EINECS : 293-515-7
Japon / Japan : Shea butter: 42-523110
Code douanier. Usage technique:15 15 90 59 90
Emballage
Cartons de 20kg ou 50kg sous film plastique
Futs de 190kg ou autre sur demande
Les conditionnements sont sécurisés et identifiés avec les mentions
suivantes : dénomination du produit, numéro de lot, poids brut, poids
net, date de fabrication,
Expéditions
Par bateau en conteneurs de 20’ (15 à 19 tonnes selon emballages).
Par avion: minimum 50kg
Échantillons
Envoi de 1kg possible mais manutention + frais DHL à la charge du demandeur.
Autres informations export
Sur demande nous pouvons produire selon cahier des charges particulier
Sur demande contrôle SGS ou Veritas avant embarquement, à la charge du demandeur
Règlements
Conteneurs: L/C
Autres par virement bancaire, Paypal ou autre avant expédition
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